La Sardegna è una terra ad alto tasso di ricchezza enogastronomica. Vieni alla scoperta del Cannonau e dei tanti altri vini della zona.

Organizziamo per te degustazioni personalizzate nelle nostre cantine o nelle aziende dei dintorni, accompagnando i calici di vino a piccoli assaggi di olio, affettati, formaggi tipici.

Laboratorio di cucina tradizionale sarda. Un’occasione unica per scoprire un piatto simbolo della nostra tradizione culinaria: guidati dalle mani esperte della Signora Angela Maria, imparerete a realizzare i celeberrimi “Malloreddus”

Curiosità: Il nome malloreddus deriva dalla forma che gli gnocchetti assumevano dopo essere stati schiacciati contro il ciuliri. In sardo infatti significa vitellini, visto che la forma piccola e panciuta con cui uscivano dalla lavorazione, nell’immaginario collettivo dei pastori dell’entroterra, poteva ricordare quella di un vitello appena nato!

Alla scoperta delle erbe dei centenari! Si parte dalla spiaggia di “Coccorrocci”, caratteristica per i suoi ciottoli di origine vulcanica, per dirigersi verso l’interno in direzione ovest  in un percorso che attraverserà una vegetazione composta da alberi e arbusti. Lecci, ginepri, carrubi e olivastri, erbe caratteristiche della macchia mediterranea (lentisco, mirto e cisto ma anche lavanda, rosmarino, camedrio maro e stachis glutinosa) saranno presenti lungo l’itinerario.

Dopo circa un’ora di cammino si arriverà alle piscine naturali di Monte ‘e Ferru, create dal processo di erosione operato dalle acque del Rio Accu ‘e Axina nelle rocce di porfido rosso.

Escursione guidata a piedi

Le “Janas” erano piccole fate benevole o, talvolta, dispettose streghette che fanno parte del patrimonio culturale delle leggende della Sardegna. Una passeggiata tra le pinete e la spiaggia della Marina di Cardedu fino al Monte Arista ci porterà a scoprire, nascoste sul versante settentrionale le loro antiche dimore: le Domus de Janas (prestigioso sito del Neolitico).

Il silenzio favorisce la percezione dello spazio interiore e del segreto intimo del corpo.

Nella frenesia del mondo che ci circonda, il silenzio è merce rara. Praticare il silenzio è un’usanza antica per combattere ansia e stress. Abbandonatevi al silenzio ascoltando solo la vostra voce interiore, circondati sai suoni della natura incontaminati della nostra terra.

L’arte della ceramica è una delle più antiche e primitive attività dell’uomo. Modellazione dell’argilla ricreando un pezzo della tradizione nuragica sarda, la Pintadera, e la modellazione dell’argilla con tecnica della brugnitura (lisciare l’argilla per renderla semipermeabile) ricreando anche ciotole della tradizione sarda e cottura da parte del ceramista Danilo (con tecnica di ossidoriduzione che conferisce al pezzo realizzato il tipico colore nero).

Potrete portare a casa il prodotto realizzato da voi come ricordo di questa esperienza!